此課程包含農、林、漁、牧、生物技術、農業經濟、休閒農業、有機農業及食品加工等農業相關領域之介紹，幫助修課同學瞭解農業各領域之特性。課程單元班含：農業永續經營、作物生產概況、環境與作物、育種與種苗生產技術、作物栽培管理技術、永續林業的經營、畜牧產業、作物病害、作物蟲害、氣候變遷對作物生產之影響、農產品追溯與安全、有機農業、食品科技之研究及發展現況、生物環境與設施工程、農業經濟與農產品產銷、農業機械化與自動化、農業推廣與科學傳播、生物技術於農業上之應用等。